目前，小程序已广泛应用于餐饮消费场景中，如点菜、排队、会员、营销、外卖等，并已成为许多餐饮品牌的利器
根据西夏年初发布的数据，截至去年年底，西夏围棋拥有3500多万小程序成员，去年新增1300万小程序成员；饮茶渠道，已经成为用户订购的首选，其次是线下商店和外卖平台
对于传统餐饮企业来说，小程序真正解决了餐厅的线下连接问题，并且在吸引顾客、节省人力、营销宣传、改善流量、塑造会员制、，改善消费体验等
然而，许多餐饮企业花费高昂的成本来构建小程序，但效果并不理想或不符合预期
一方面，小程序在设计和构建时的业务逻辑不清晰，消费者的核心痛点没有得到解决；另一方面，许多餐饮企业对餐饮店的运营逻辑有着清晰的认识，但他们对互联网的营销和运营逻辑没有深入的了解
最终的结果是，餐饮企业的大多数小程序要么变成了“好看”的装饰，要么只是作为在店内订购的工具食品企业要做好小项目的运营，不仅要求运营商熟悉行业，还要对小项目的运营逻辑有深刻的理解。然而，这对大多数餐饮业人士来说是一个巨大的挑战，因为在现实中，大多数餐饮业老板并不具备这样的能力
然而，餐饮业的许多品牌已经掌握了applet的操作逻辑，并通过使用applet取得了良好的效果，包括蜂蜜雪冰城、正新鸡排、，汉堡王和席茶等据了解，今年四月，蜜雪城和支付宝小程序合作，其小程序用户活动已屡次刷新纪录。其中，4月份的dau（每日活跃用户）数量是3月份的三倍。今年5月，蜂蜜雪城在“520”中推出了一款新产品，并尝试使用支付宝小程序来尝试自己的操作。据了解，蜜雪冰城的520活动带动了5月份dau（每日活跃用户）的增长，是3月份的4倍，当天的订购笔数量比非活跃期增加了9倍
蜜雪冰城的小项目为什么能保持如此高的活动量？商业秘密是什么？接下来，我们来分解一下蜜雪冰城的玩法：
1）在线发行优惠券，引导用户搜索
520日，蜜雪冰城通过推出新的忏悔水来推动话题的传播，陷入了520节。在支付宝迷你计划中，该品牌的优惠券设置为：“520免费饮用水”。然后，在支付宝中，预设搜索关键词：520 express，蜂蜜雪城，搜索这些关键词，然后“520免费饮用水”出现在支付宝的浮动层中。用户可以通过支付宝的展示页面快速输入小程序优惠券，并在全国门店使用，直接驱动蜜雪城微博热搜索。2） 线下广告和热点活动引爆活动当天的店铺交易，借助支付宝丝绸之路城市交通广播计划等资源，通过流媒体电视屏幕和公交站牌广告铺设冰雪城，不断强化“支付宝雪城”材料，这吸引了更多的目标客户来搜索“蜜雪冰城”。直接带动蜂蜜冰雪城0元自白水成为许多城市的热门话题
这些行动也很快见效。活动当天，蜂蜜冰雪城小节目流量爆发。5月20日和5月的日流量是dau的8倍，其中搜索量占96%
同时，蜜雪冰城也推出了线下“免费情侣证”活动，以烘托节点氛围。据悉，蜜雪冰城的新产品不仅在大部分门店提前售罄，而且二手平台
蜜雪冰城以支付宝小程序为载体开展业务运营，出现了“情侣卡500元”的天价传闻。在活动营销和粉丝管理的帮助下，用户有了继续访问支付宝小程序的习惯。同时，他们还充分利用支付宝的丝绸之路计划来支持企业。据了解，蜂蜜雪冰城在线材料、广告等材料引导用户搜索支付宝品牌推广词，同时支付宝应用内在线流量、多渠道广告资源和营销游戏支持，同时共同策划“520搜索蜂蜜雪冰城0元申报水”营销游戏，让蜂蜜雪冰城订单数据爆炸表。03食品企业如何借鉴小项目的流程
小项目是为服务而生的。对于餐饮企业来说，在线小程序只是第一步。如何结合自身业务，将小节目的工具应用到服务消费者的各个环节，更好地服务消费者，实现利益最大化
然而，餐饮企业打造的小节目大多依赖品牌知名度和大量推广。如果没有良好的展示渠道和交通入口，就很难发挥有效的作用
幸运的是，餐饮业的痛点一直受到支付宝平台的关注，并已采取一系列举措支持餐饮业。今年5月，支付宝宣布了一项新的小程序入口调整，将过去不太明显的“我的小程序”添加到支付宝主页的黄金位置。据了解，“我的小程序”是支付宝用户存储小程序的有力入口，也是用户两次访问小程序最方便的入口。支付宝披露的数据显示，小程序的规模正在快速增长。从2018年到现在，支付宝应用中这个集合入口的位置经历了“三级跳跃”：首先，在“我的”界面内，然后在主页下拉菜单上，它现在直接进入“主页黄金”主页黄金位置，以便用户直接访问。支付宝小程序的入口调整也释放了两个重要信号：
1，支付宝释放了更多的核心岗位，让企业拥有更高效的自营空间。在支付宝生态系统中，企业的运营将越来越重要。2、收视已成为支付宝衡量小节目质量、鼓励通过公共领域流量自主运营的指标之一。也就是说，收集得越好，企业获得公共资源激励的机会就越大。支付宝鼓励企业通过深度运营留住用户，实现可持续增长。此外，支付宝在竞争和支持方面继续增加业务。作为来自金钱、服务和信任的最新应用，支付宝的用户目的是明确的，即服务和交易，也是最纯粹、最具商业价值的流量。那么，餐饮企业如何抓住小项目的机遇，抓住支付宝东风的流量机遇呢？1.做好“搜索”自操作，让更多用户找到好的服务
当用户有活跃需求时，搜索框往往是他们查找和过滤服务的第一站。餐饮品牌需要在搜索框上做一个非常详细的操作，让消费者能够以更短的路径访问内部细分服务，让更多不了解自己的消费者在结果页面的第一步得到更详细的信息，从而增加消费者选择自己的可能性。为了提高搜索结果的展示体验，并有效地向商业交易层面转化，通过在线搜索框的操作和线下店铺的张贴海报来引导搜索的展示。正信鸡排小程序搜索流量在今年1月曾增长1362%，日平均订单量上升至第三位
2，善于解决用户：做好“收藏”操作，通过生活号和社区提升用户粘性。根据支付宝官方信息，用户收集已成为支付宝公共领域奖励的标准。更多的应用会喜欢更多的应用，支付宝会给它带来更多流量。企业将从运营中获得更多支持，工作越多越好。作为支付宝的私人区域流量池，life code使餐厅能够通过内容和活动不断唤醒用户并创造消费。通过生活代码和小程序的密切合作，好友商家可以关闭支付宝社区的粉丝。他们回答问题，在社区为粉丝分发优惠券，并与粉丝建立更深层的情感联系。消费者甚至会回答社区中的问题，帮助社区中的新伙伴，并形成一个积极的循环。综上所述，每一个小节目的营销策略、配票方式、订单方式、订单结构和SKU都不同，很难用一般的方式进行营销。然而，支付宝的平台交通规则、丝绸之路计划的交通激励和营销能力，以及平台方向的基本逻辑是相互关联的。餐饮企业在充分理解平台规则的同时，可以结合自身特点，寻求差异化经营
总 结
每个小程序的营销玩法、配券的方式、订单的方式和订单的结构、SKU都不一样，很难用一种通用的方式来做营销，但是支付宝的平台流量规则，丝路计划的流量激励和营销能力加持，以及平台大方向的底层逻辑却是相通的。
在充分理解平台规则的同时，餐饮商家可以结合自身的特点，寻求不同的运营套路来玩转公域流量与私域流量，最终实现流量和业绩的快速增长。